Идеальное сочетание: кексы с хурмой и корицей

Кексы, которые вдохновляют своим ароматом и вкусом, стали настоящей находкой для кулинаров. Сочетание спелой хурмы и корицы не только привносит удивительную нотку, но и делает десерт удивительно нежным. Этот рецепт, который выкладывают на стол с нетерпением, быстро завоевал популярность среди гостей и домашних. Как только кексы появляются из духовки, их незамедлительно сметают с тарелки.

Список необходимых ингредиентов

• Спелая хурма 2 штуки
• Молотая корица ? чайной ложки
• Размягченное сливочное масло 100 граммов
• Молоко 120 миллилитров
• Пшеничная мука 220 граммов
• Разрыхлитель для теста 10 граммов
• Яйца 2 штуки
• Сахар 150 граммов

Приготовление кексов: шаг за шагом

Сначала необходимо нарезать хурму на небольшие кубики, чтобы она идеально распределилась в тесте.

В глубокой миске смешивают сахар с мягким сливочным маслом. Получившуюся массу взбивают до получения однородной консистенции. Добавляют яйца и молоко комнатной температуры, снова тщательно взбивая все ингредиенты.

Отдельно просеивают муку и соединяют её с корицей и разрыхлителем. Постепенно вводят сухие ингредиенты в жидкую массу, тщательно замешивая тесто.

Наконец, кусочки хурмы аккуратно вмешивают в получившуюся массу. Тесто делят на порционные формочки для кексов и помещают в заранее разогретую до 180 градусов Цельсия духовку.

Кексы выпекаются около 25 минут (в зависимости от духовки). После завершения выпекания их извлекают из формочек и дают немного остыть и вот, к чаю или кофе готов незабываемый десерт!

Новый взгляд на традиционное угощение это не только вкусно, но и невероятно атмосферно. Приятного аппетита!