Петербургские десерты: что предпочитают горожане в 2026 году

С начала 2026 года интерес к сладостям в Северной столице возрос на целых 32% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года. Петербуржцы все чаще отдают предпочтение маленьким бенто-тортам и десертам, которые пробуждают ностальгические воспоминания о детстве, но отражают современные тенденции.

Тенденции на рынке десертов

По данным издания Вечерний Санкт-Петербург, классические сладости по-прежнему находятся на вершине популярности. Респектабельные Наполеон, Медовик, Красный бархат, Прага и Анна Павлова продолжают жаловать любителей сладкого. Интерес к сладким подаркам, подготовленным местными кондитерами, увеличился в три раза!

Цены на сладости и необычные тренды

Средняя стоимость килограмма торта в Петербурге составляет 2 335 рублей, в то время как небольшой бенто-торт можно приобрести за 1 800 рублей. Одним из самых необычных трендов стали гиперреалистичные десерты. Теперь жители города на 24% чаще заказывают сладости, которые выглядят как повседневные предметы или несладкая еда от инструментов до косметики и даже колбасы. Такая обманка обойдется в среднем в 2 000 рублей.

Порционные сладости в стаканчиках

Другим актуальным элементом сладкого рациона стали порционные десерты в стаканчиках, которые идеально подходят для того, чтобы перекусить на ходу. В результате перехода на такие форматы средний чек на десерты немного снизился и сейчас составляет около 2 012 рублей.

Эксперты ранее также отмечали, что употребление мёда, фиников и нулевых напитков может привести к желанию сладкого.