В течение последнего года наблюдается заметное изменение цен на рыбу. Так, скумбрия стала стоить на 13,7% больше, теперь ее цена достигает 475,2 рубля за килограмм. В то же время хек подешевел на 6%, и его стоимость сейчас составляет 532,1 рубля за килограмм. Минтай, наоборот, прибавил 4,4%, и сейчас за него просят 377,8 рубля за килограмм, как сообщает сервис мониторинга цен «Ценозавр».
Анализ ценовых колебаний
Эксперты провели исследование, в рамках которого проанализировали цены на рыбу разных производителей в крупных торговых сетях России за период с апреля 2025 по апрель 2026 года. Динамика цен отразила, как изменились расценки на различные виды рыбы:
- Минтай — +4,4% (средняя цена 377,8 руб. за кг);
- Камбала — +12,3% (329,4 руб. за кг);
- Горбуша — +10,1% (698,5 руб. за кг);
- Хек — -6% (532,1 руб. за кг);
- Скумбрия — +13,7% (475,2 руб. за кг);
- Сельдь — +4,8% (262,8 руб. за кг).
Рынок рыбы: общий обзор
Данные исследования представлены без учета акционных предложений, что позволяет получить более четкую картину развития цен на рыбу в последние месяцы. Изменения в стоимости могут оказать заметное влияние на потребительские привычки и выбор продукции в магазинах.
