Приготовление вкусных маринованных овощей на зиму – это не просто кулинарный процесс, а настоящее искусство. Каждый гурман знает, что домашние закуски могут привнести особую атмосферу в любой стол. В этом сезоне особенно актуально делать заготовки из свежих, натуральных компонентов, сохраняя в них все полезные вещества, пишет канал ""Катюшкина копилка обо всём"".
Необходимые ингредиенты
Для создания идеального ассорти понадобятся следующие растительные компоненты:
- Овощи: огурцы, помидоры, сладкий и острый перец, кабачки, морковь, лук и чеснок.
- Зелень: укроп, петрушка, листья хрена.
- Специи: черный перец горошком, душистый перец, семена сухой горчицы.
Также потребуется 1,5 литра воды для маринада, 2 столовые ложки соли, 4 столовые ложки сахарного песка и 100 мл уксуса 9% для заготовок в 3-литровой банке.
Процесс приготовления
Чтобы сохранить овощи в идеальном состоянии, следуйте этим шагам:
Хранить готовые заготовки можно в квартире, обращая внимание на условия хранения и температуру. Нет ничего лучше, чем наслаждаться летними вкусами зимой, открывая банку с домашней консервацией.
