Новый огуречный соус на основе сметаны становится все более популярным на кухнях. Простота его приготовления и невероятный вкус делают его идеальным выбором как для мясных блюд, так и для овощных гарниров.
Ингредиенты для соуса:
- 250 г сметаны (20-25%)
- 120 г свежего огурца (примерно половина)
- 2 больших зубчика чеснока
- 5-6 веточек укропа
- Специи: смесь перцев и щепотка соли
Приготовление соуса:
Данный соус отлично подходит не только к мясным блюдам, но и в качестве самостоятельного салата. С его помощью можно создать множество вкусных закусок:
Салат с кабачками и огуречным соусом
Кабачки (450 г), нарезанные кубиками, обжариваются до золотистой корочки, затем к ним добавляются кубики помидоров (300 г). Салат приправляется огуречным соусом, который усиливает все вкусовые оттенки.
Жареные кабачки с огуречным соусом
Кабачки нарезаются кружочками и обжариваются на сковороде. Подавайте их слоями с огуречным соусом. Так вкус будет мягким и сливочным, а соус дополнит блюдо свежестью.
Жареные перцы с огуречным соусом
Сладкие перцы обжариваются до softness, затем наполняются соусом. Это создаёт интересный и ароматный акцент, благодаря которому даже обычные перцы становятся настоящим деликатесом.
С таким универсальным соусом, как огуречный, любые будничные блюда превращаются в кулинарные шедевры. Удачный выбор для любителей быстрой и вкусной кухни!
