С приходом осени кухня наполняется ароматами сытных блюд, и щи занимают центральное место в этом сезоне. Прощаясь с легкими летними блюдами, хозяйки обратились к более насыщенным рецептам, отдавая предпочтение квашеной капусте, которая добавляет характерный вкус и полезные свойства. Поднимаем занавес на разнообразие осеннего меню щей, которые порадуют ценителей домашней кухни.
Неизменная классика: Щи из квашеной капусты с курочкой
Эти щи с курицей легко готовятся, а их главный ингредиент — квашеная капуста — делает суп особенно ароматным и полезным. Для приготовления потребуются:
- Куриные голени — 4 шт.
- Картофель — 3 шт.
- Лук репчатый — 1 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Квашеная капуста — 300-400 г
- Соль, перец — по вкусу
- Лавровый лист — 1 шт.
Калорийность этого блюда составляет около 107 кКал, а процесс приготовления займет всего 30 минут!
Тушенка в действии: Щи из квашеной капусты с тушенкой
Этот вариант подходит для тех, кто ценит быстрые и сытные блюда. Ингредиенты:
- Тушенка — 400 г
- Квашеная капуста — 350 г
- Картофель — 1 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Лук — 1 шт.
- Томатный соус — 2 ст.л.
- Сушеный сельдерей — 1 ст.л.
- Соль — по вкусу
С калорийностью в 123 кКал, этот сытный суп можно легко приготовить за 40 минут, а богатый вкус оставит приятное послевкусие.
Осень — это время, когда блюда приобретают новые краски и ощущение уюта. Вкусные щи из квашеной капусты отлично впишутся в осеннее меню, радуя домочадцев теплом и насыщенностью.
