Классический винегрет: традиции и новые акценты

Классический винегрет: традиции и новые акценты
Классический винегрет: традиции и новые акценты

Винегрет — это не просто салат, а одно из самых любимых и узнаваемых блюд русской кухни. Этот овощной деликатес идеально подходит для зимних праздников и остаётся верным спутником на столах различных семей.

Необходимые ингредиенты

Для приготовления винегрета понадобится:

  • 450 граммов свёклы
  • 3 средние картофелины
  • 1 средняя морковь
  • 2 солёных огурца
  • небольшой луковицы
  • 200 граммов консервированного горошка
  • 2 столовые ложки нерафинированного растительного масла
  • соль по вкусу

Этапы приготовления

  • Подготовка овощей: Свёклу, картошку и морковь необходимо тщательно промыть и отварить или запечь до готовности. Практичнее завернуть овощи в фольгу и запекать в духовке при 200 градусах. Обычно морковь готовится около 25 минут, в то время как картофель и мелкая свёкла требуют около 40 минут.
  • Нарезка: Все овощи необходимо нарезать мелкими кубиками. Это основа для получения гармоничного вкуса.
  • Смешивание ингредиентов: Начинайте с свёклы, добавляйте растительное масло и хорошо перемешивайте. Далее добавьте лук и солёные огурцы, либо оставьте лук, если он не подходит для вашего рациона. Завершающим штрихом станет каротфель и морковь, а также консервированный горошек. Как всегда, важно не забыть про соль — попробуйте заменить её на солёный огурец, чтобы понять, насколько вам её нужно добавить.

    • Как только все ингредиенты смешаны, винегрет можно подавать на стол. Этот салат прекрасно дополнит любой праздничный стол или станет отличным закусом в повседневной жизни.

    Источник: Будет вкусно!

    Топ

      Классический винегрет: традиции и новые акценты
      Классический винегрет: традиции и новые акценты
      Винегрет — это не просто салат, а одно из самых любимых и узнаваемых блюд русской кухни. Этот овощной деликатес идеально подходит для зимних праздников и остаётся верным спутником на столах различных...
      05:18
      Салат с курицей-гриль: идеальный выбор для ужина и праздника
      Салат с курицей-гриль: идеальный выбор для ужина и праздника
      Салат с курицей-гриль способен стать настоящей звездой любого стола, сочетая в себе доступные ингредиенты и насыщенный вкус. Этот рецепт предлагает интересный взгляд на традиционные салаты, придавая им новое дыхание благодаря использованию...
      03:30
      Коктейли из искусства: как «Русские сезоны» вдохновляют вкус в Сочи
      Коктейли из искусства: как «Русские сезоны» вдохновляют вкус в Сочи
      В Сочи, в баре @klevosochi, стартует уникальная коктейльная коллекция, вдохновленная яркими и впечатляющими «Русскими сезонами» Сергея Дягилева. Это событие объединяет вкус, историческую значимость и модные тренды, предлагая незабываемые впечатления...
      01:48
      Зелень в кулинарии: аромат, польза и хранение
      Зелень в кулинарии: аромат, польза и хранение
      Зелень — это не просто добавка к блюдам, а настоящий кулинарный маг. От яркого укропа до нежного базилика — каждый вид зелени привносит свою неповторимую нотку и делает блюда не только аппетитными, но и полезными. В этой статье разберемся, какая...
      Вчера, 23:18
      Шоколадные брауни с кабачками: десерт, который никого не оставит равнодушным
      Шоколадные брауни с кабачками: десерт, который никого не оставит равнодушным
      Этот невероятный шоколадный десерт, в котором кабачки играют важную роль, обладает превосходной текстурой — влажной и нежной, а также насыщенным шоколадным вкусом. Никто и не подумает, что его основой стали овощи! Ингредиенты для теста 2...
      Вчера, 21:18
      Летние закрутки: кабачки в горчичном маринаде для зимних дней
      Летние закрутки: кабачки в горчичном маринаде для зимних дней
      Консервация кабачков с добавлением горчичных семян – это не только простая, но и невероятно вкусная идея для зимнего стола. Эти закусочные колечки станут отличным гарниром к мясным блюдам и разнообразят обычный ужин. Состав и...
      Вчера, 20:15
      Вкусная находка: как приготовить постную овощную пиццу по-итальянски
      Вкусная находка: как приготовить постную овощную пиццу по-итальянски
      Пицца — блюдо, завоевавшее сердца гурманов по всему миру, в том числе вегетарианцев и сторонников постного питания. В отличие от традиционных вариантов, овощная пицца является не только полезной, но и удивительно вкусной....
      Вчера, 19:27
      Пралине: как орехи и карамель завоевали мир сладостей
      Пралине: как орехи и карамель завоевали мир сладостей
      Пралине, этот изысканный десерт, состоит из карамелизованных орехов, и стал настоящей классикой кондитерского дела. Вдохновленный историями XVII века, он был создан во Франции, и с тех пор его популярность...
      Вчера, 18:39
      Пирожки с яйцом и эстрагоном: простое наслаждение в каждом укусе
      Пирожки с яйцом и эстрагоном: простое наслаждение в каждом укусе
      Изысканный вкус домашней кухни Кулинарные эксперименты всегда вдохновляют на создание чего-то нового. Одним из таких кулинарных шедевров стали пирожки с начинкой из яйца и эстрагона. Эти нежные изделия идеально подходят для любого случая, будь...
      Вчера, 17:18
      Шашлычки из креветок с пикантным карри: идеальное блюдо для гурманов
      Шашлычки из креветок с пикантным карри: идеальное блюдо для гурманов
      Креветки — известный деликатес, и что может быть лучше, чем приготовить их на гриле с насыщенным сливочным соусом карри? Это блюдо не только порадует ваш вкус, но и станет настоящим украшением любого стола. Необходимые ингредиенты Креветки Сушеные...
      Вчера, 16:27
      Тайны чайного рынка: как богатые и бедные потребители меняют правила игры
      Тайны чайного рынка: как богатые и бедные потребители меняют правила игры
      Современный чайный рынок демонстрирует множество интересных трендов, которые формируют его динамику. В первую очередь, производство и потребление чая растет по всему миру. Однако, стоит отметить, что на горизонте появились новые вкусовые предпочтения:...
      Вчера, 14:57
      Мандарины: маленькие фрукты с большими секретами здоровья
      Мандарины: маленькие фрукты с большими секретами здоровья
      В 2026 году специалисты Роспотребнадзора вновь обратили внимание на полезные свойства мандаринов. Эти сочные и яркие фрукты не только радуют глаз, но и предлагают множество преимуществ для здоровья. Польза мандаринов для организма Мандарины...
      Вчера, 13:18
      Хек под маринадом: новый взгляд на простую рыбу
      Хек под маринадом: новый взгляд на простую рыбу
      Рыба хек — это не просто доступный продукт, а настоящий кулинарный кладезь. Несмотря на то, что многие считают её невкусной и сухой, её мягкий вкус и простота в приготовлении способны приятно удивить. Подготовка и разделка Перед тем как приступить к...
      Вчера, 12:21
      Скоро в вашем меню: вкусные идеи от" Первых на кухне"
      Скоро в вашем меню: вкусные идеи от" Первых на кухне"
      Кулинарное шоу "Первые на кухне" вновь вдохновляет зрителей на приготовление невероятных блюд. В недавнем выпуске участники создали потрясающие куриные котлетки с овощами и сыром, которые уже покорили сердца многих. Это идеальный вариант для легкого...
      Вчера, 10:39
      Почему суп с тофу и капустой — это настоящая наслаждение
      Почему суп с тофу и капустой — это настоящая наслаждение
      Необычные сочетания ингредиентов в кулинарии зачастую становятся самыми яркими открытиями. Например, суп на основе тофу, пекинской капусты и яиц не просто вкусен, но и представляет собой гармоничное блюдо, которое может удивить...
      Вчера, 08:48
      Мясные нарезки: почему стоит готовить самостоятельно
      Мясные нарезки: почему стоит готовить самостоятельно
      Мясные нарезки стали неотъемлемым атрибутом праздничных торжеств. Вдохновляясь рецептурой домашних деликатесов, можно создать настоящий гастрономический шедевр, который поразит гостей. Примеры домашних мясных вкусняшек включают варено-запеченную...
      Вчера, 07:42

      Лента новостей