Запеканки из картофеля — это любимый кулинарный хит для многих семей. Сегодня на повестке дня — удивительная картофельная запеканка с сыром, которая не только порадует своим вкусом, но и станет настоящим украшением любого стола. Ингредиенты здесь максимально просты, а процесс приготовления займет меньше часа.
Ингредиенты
- Картофель — 5-6 штук
- Яйца — 4 штуки
- Сыр — 200 г
- Майонез — 3 ст. ложки
- Соль и перец — по вкусу
- Чеснок — 2 зубчика
- Укроп — пучок
Приготовление
Для начала картофель необходимо натереть на крупной терке. Это обеспечит легкость в последующем процессе приготовления. Далее нужно разбить два яйца в отдельной посуде. Затем на той же крупной терке натереть 100 г сыра, добавить майонез, соль, специи и выдавленный чеснок. Все это нужно тщательно перемешать до однородного состояния.
Теперь можно соединить сырную массу с натертым картофелем. Важно попробовать массу на соль и при необходимости подкорректировать вкус. Далее, оставшаяся часть сыра (100 г) также натирается, к ней добавляют оставшиеся яйца, зубчик чеснока и немного зелени. Если сыр недостаточно соленый, можно подсолить массу.
Для запекания потребуется подготовить форму, смазав ее растительным маслом. В первую очередь выкладывается картофельная смесь, а сверху равномерно распределяется сырная шапочка. Выпекать запеканку нужно около 40-50 минут, до образования румяной корочки. Каждая духовка уникальна, поэтому стоит ориентироваться на свои возможности.
Готовое блюдо можно подавать как горячим, так и остывшим, однако большинство предпочитает запеканку именно в горячем виде, когда она сохраняет свою максимальную сочность и аромат. Этот простой рецепт станет отличным дополнением к любому ужину, так что стоит попробовать его в ближайшее время.
