Вкус зимних праздников: кофе с мандаринами, пряностями и сладостями

23 января 2026, 04:03

Когда за окном бушует метель и сосульки растут, кофе становится настоящим спасением от зимней хандрии. Но не просто классический кофе, а настоящий зимний напиток с характером. Представлены рецепты, которые согреют не только тело, но и душу, добавив каплю волшебства в каждый глоток.

Мандариновый карнавал удивительное сочетание эспрессо и пряностей

Состав:

  • дважды сваренный эспрессо (60 мл);
  • 20 мл мандаринового сиропа;
  • палочка корицы и 2 звездочки бадьяна;
  • долька мандарина и палочка корицы для украшения;
  • взбитые сливки по желанию.

Приготовление:

  • В кружку положить бадьян и полпалки корицы, залить горячим эспрессо. Настоять 2 минуты.
  • Добавить мандариновый сироп и хорошо размешать.
  • Выложить взбитые сливки сверху, создавая "снежную" шапку.
  • Прикрыть оставшейся корицей и долькой мандарина.

    • СнежнаяКоролева белый мокачино с мятой

    Состав:

    • 30 мл эспрессо;
    • 200 мл молока (не менее 3,2% жирности);
    • 40 г белого шоколада;
    • 2-3 листика мяты;
    • тертый белый шоколад и съедобные блестки для украшения.

    Приготовление:

  • Растопить белый шоколад на водяной бане.
  • Нагреть молоко до 65-70C и взбить до пышной консистенции.
  • В бокал налить растопленный шоколад, затем эспрессо, перемешать.
  • Медленно добавить молоко и украсить тертым шоколадом и мятой.

    • Огонь в камине пряный раф с медом

    Состав:

    • 50 мл эспрессо;
    • 150 мл сливок (10-15% жирности);
    • 1 ст. ложка меда;
    • щепотка гвоздики и мускатного ореха;
    • цедра половины апельсина.

    Приготовление:

  • Сливки, мед, специи и цедру апельсина нагреть до появления пузырьков.
  • Взбить до легкой текстуры.
  • Влить эспрессо и украсить цедрой на пенке.

    • Эти напитки не только украсит зимние вечера, но и создадут атмосферу веселья и тепла в каждом доме.

    Источник: Вкусный кофе
    Больше новостей на Banketny-mir.ru