Пирог «Вишнёвое объятие»

23 января 2026, 12:39

Каждый раз, когда требуется поднять дух и создать атмосферу уюта, на помощь приходит этот удивительный пирог. При минимуме усилий он обещает максимум удовольствия. Секрет его магии заключается в сочетании теплого молока и взбитых яиц, создающих мягкую, почти кремовую текстуру теста. А вишня, усевшаяся сверху, добавляет яркие кисло-сладкие ноты, превращая простой десерт в истинный праздник для гурманов.

Ароматы растительного масла и ванили, если добавить немного, проникают в дом, как теплое объятие в морозный день. Готовится он быстро, не требует сложных манипуляций, а радует как семью, так и гостей своим великолепным вкусом.

Ингредиенты

  • Теплое молоко 200 г
  • Сахар 200 г
  • Растительное масло 100 мл
  • Яйца 2 шт.
  • Щепотка соли
  • Мука 240 г
  • Разрыхлитель 10 г
  • Вишня 200250 г (свежая или размороженная, без косточек)

Пошаговый рецепт

  • В одной миске соедините теплое молоко, растительное масло, яйца и щепотку соли. Взбейте венчиком до однородности.
  • Добавьте сахар и продолжайте размешивать до частичного растворения.
  • В отдельной миске просейте муку с разрыхлителем.
  • Постепенно добавляйте муку к жидкой смеси, аккуратно перемешивая до однородного состояния. Главное не переусердствовать.
  • Перелейте тесто в подготовленную форму и разровняйте.
  • Сверху равномерно выложите вишню, при желании слегка вдавив ягоды в тесто.
  • Выпекайте в разогретой духовке 4045 минут. Готовность проверяйте деревянной шпажкой.
  • Дайте пирогу остыть в форме 1015 минут, затем переложите на решётку до полного остывания.

    • Полезные советы

    • Для более насыщенного вкуса добавьте 1 ч. ложку ванильного экстракта.
    • Для сочности используйте качественный джем или свежую вишню. Если ягод много сока, подложите пергамент.
    • Пирог особенно хорош теплым, в сочетании со сметаной или шариком ванильного мороженого.

    Приятного аппетита! Этот пирог наполняет дом теплом и радостью, идеально дополняя вечер за чашкой чая с близкими.

    Источник: Готовим По-Домашнему с любовью!
    Больше новостей на Banketny-mir.ru