Хрустящая корочка с нежным внутри мякишем

24 января 2026, 05:30

Вкусные мини-булочки с хрустящей корочкой и мягким внутренним наполнением завоевали сердца многих гурманов! Они отлично сочетаются как с чашечкой кофе, так и с любимым чаем. Удобный размер этих мини-шедевров гарантирует, что не останется неаккуратных остаточков тщательно продуманный размер позволяет наслаждаться одним укусом и поддерживать порядок на столе.

Создание мини-булочек

Из указанных ингредиентов получится 16 великолепных булочек.

Приготовление:

  • В теплое молоко добавить дрожжи и сахар, перемешать и оставить на 10 минут. Затем в массу ввести 0,5 яйца, масло, муку и соль. Замесить тесто и дать ему подняться в тепле.
  • Из подошедшего теста сформировать шарики весом 2527 г, обмакнуть их во взбитое яйцо, а после обвалять в сахаре.
  • Выложить заготовки на силиконовый коврик и выпекать в духовке при 180 градусах примерно 10 минут.

    • Эти булочки хорошо подойдут не только к кофе, но и к чаю или теплому молоку.

    Ингредиенты для теста:

    • Молоко - 100 мл
    • Сахар - 50 г
    • Соль - щепотка
    • Дрожжи свежие - 7 г
    • Масло растительное - 2 ст.л.
    • Яйцо куриное - 0,5 шт.
    • Мука пшеничная - около 180 г

    Ингредиенты для обсыпки булочек:

    • Яйцо куриное - 0,5 шт.
    • Сахар - 25 г

    Приятного аппетита!

    Источник: Рецепты с фото и видео - только лучшее от Аймкук
    Больше новостей на Banketny-mir.ru