Необычный салат из баклажанов, который станет настоящим ужином

27 января 2026, 08:45

Представьте блюдо, после которого не возникнет желания искать что-то ещё на ужин: это ароматное сочетание баклажанов, нежно обжаренной говядины и хрустящих грецких орехов удовлетворит до конца. Этот салат вписывается в традиции семейных обедов и излучает летнюю лёгкость. Простые ингредиенты способны удивить своим вкусом и подарить массу положительных эмоций.

Ингредиенты для сытного салата

баклажаны 2 шт.
говядина (филе) 300 г
грецкие орехи 50 г
свежая зелень (петрушка, укроп) 1 пучок
майонез 3 ст. ложки
соль по вкусу
приправа хмели-сунели по вкусу
растительное масло для жарки

Приготовление салата из баклажанов с мясом

Подготовьте баклажаны нарежьте их тонкими слайсами, посыпьте солью и оставьте на час. Это уберет горечь и позволит овощам стать мягче.

Отварите говядину в подсоленной воде, следя за тем, чтобы она не стала жесткой. Когда мясо остынет, разделите его на крупные волокна.

Обжарьте грецкие орехи без масла до появления аромата. Это придаст салату желаемую текстуру и вкус.

Обжарьте баклажаны на хорошо разогретой сковороде с минимумом масла. Если масло горячее, они подрумянятся, не впитывая лишний жир.

Свежую зелень нарежьте крупно, чтобы ее аромат лучше раскрылся в финальном блюде.

Финальный союз ингредиентов

В глубокой миске соедините обжаренные баклажаны, теплую говядину, зелень и орехи. Добавьте майонез и хмели-сунели для насыщенности и яркости. Тщательно перемешайте, чтобы каждый ингредиент освежился заправкой. Подавайте блюдо, украсив его мясом и орехами выглядеть оно будет просто великолепно!

Не забудьте: салат лучше собирать заранее, чтобы ароматы смешались. Восточные специи и свежая зелень придадут изюминку вашему блюду. Этот салат из баклажанов и говядины по праву считается одним из самых сытных и оригинальных летних угощений: простые продукты трансформируются в настоящую кулинарную симфонию.

Источник: Готовить может каждый

Больше новостей на Banketny-mir.ru