Сладкие блины – это любимое лакомство многих, и приготовить их можно по-разному. Сегодня речь пойдет о замечательных заварных блинах с шоколадно-сметанным кремом, которые приятно удивят любителей десертов.
Необходимые ингредиенты
Чтобы приготовить блины, понадобятся:
- Мука – 2-2.5 стакана
- Кипяток – 1 стакан
- Кефир – 1 стакан
- Яйца – 3 шт.
- Соль и сахар – по вкусу
- Растительное масло – 3 ст. ложки
- Сода – 1/2 ч. ложки
- Масло для жарки
Для вкусного крема понадобятся:
- Сметана – 1.5 стакана
- Мед – 1 ст. ложка
- Какао-порошок – 3 ст. ложки
- Сахарная пудра – 1 ст. ложка
- Сахарная пудра для украшения
- Малина (свежая или замороженная)
- Вишневый сок – 1 ч. ложка
Пошаговое приготовление
В первый этап готовки следует в муку влить кипяток и замешать массу с помощью блендера. Затем добавить остальные ингредиенты и снова хорошенько перемешать, чтобы избавиться от комочков. Блины жарить на растительном масле с обеих сторон до золотистой корочки.
Теперь пришло время для крема. Сначала взбить сметану с медом, вишневым соком и сахарной пудрой, затем добавить какао и хорошо взбить до однородной консистенции.
Когда блины готовы, на каждый из них наносится приготовленный крем, после чего блины сворачиваются в трубочку. В завершение их можно выложить на тарелку, присыпать сахарной пудрой и украсить оставшимся кремом и малиной. Блюдо готово к подаче!
Приятного аппетита!
