Физз-коктейли: История и Рецепты, Которые Освежают

30 января 2026, 14:46

Как появился физз?

Название физз происходит от английского слова fizz, что переводится как шипение. Эти невероятно освежающие напитки готовятся на основе газированной воды, содовой или игристого вина, благодаря чему и добывают свою характерную шипучесть. Физзы относятся к категории лонг-дринков коктейлей с большим объемом, что делает их идеальными для жарких летних вечеринок.

Предшественником физзов считается британский коктейль XIX века, представлявший смесь пива и шампанского. Современный облик физзов начал формироваться в 1887 году, когда они впервые были задействованы в барменских книгах. В начале XX века в Америке особенно популярными стали джин-физзы, спрос на которые был настолько высок, что в некоторых заведениях работали специальные шейкер-бойз бармены, специализировавшиеся на их приготовлении.

Приготовление физзов

Приготовление физзов не отличается сложностью и сводится к нескольким этапам. В шейкере смешиваются все ингредиенты, кроме газировки. Затем коктейль перельется в бокал со льдом, после чего сюда добавляется газированная вода.

Для классического джин-физза понадобится:

  • Джин Amazzoni 45 мл
  • Лимонный сок 30 мл
  • Сахарный сироп 10 мл
  • Содовая 80 мл (добавить в стакан с льдом)

    • Освежающие рецепты физзов

    Вот несколько простых рецептов, которые помогут создать идеальные физз-коктейли для любого события:

    Мимоза освежающий цитрусовый коктейль на основе игристого вина:

  • Налить в охлажденный бокал флюте 90 мл апельсинового сока.
  • Добавить 90 мл бразильского игристого вина Panizzon Glera.
  • Аккуратно перемешать и украсить долькой апельсина.

    • Летний Физз коктейль на основе рома со вкусом цитрусовых:

  • Наполните высокий стакан льдом.
  • Добавьте 20 мл черносмородинового ликера Niva Distillery Creme De Cassis.
  • В шейкере со льдом взбейте 80 мл апельсинового сока и 50 мл белого рома Sparkman.
  • Процедите смесь в стакан с ликером, долейте содовой.

    • Идеальные компоненты для физзов можно найти на полках магазинов, таких как Алкотека. Не бойтесь экспериментировать с пропорциями и ингредиентами, чтобы создать свой уникальный коктейль, который порадует ваши вкусовые рецепторы.

    Источник: Алкотека
    Больше новостей на Banketny-mir.ru