Как появился физз?
Название «физз» происходит от английского слова «fizz», что переводится как «шипение». Эти невероятно освежающие напитки готовятся на основе газированной воды, содовой или игристого вина, благодаря чему и добывают свою характерную шипучесть. Физзы относятся к категории лонг-дринков – коктейлей с большим объемом, что делает их идеальными для жарких летних вечеринок.
Предшественником физзов считается британский коктейль XIX века, представлявший смесь пива и шампанского. Современный облик физзов начал формироваться в 1887 году, когда они впервые были задействованы в барменских книгах. В начале XX века в Америке особенно популярными стали джин-физзы, спрос на которые был настолько высок, что в некоторых заведениях работали специальные «шейкер-бойз» – бармены, специализировавшиеся на их приготовлении.
Приготовление физзов
Приготовление физзов не отличается сложностью и сводится к нескольким этапам. В шейкере смешиваются все ингредиенты, кроме газировки. Затем коктейль перельется в бокал со льдом, после чего сюда добавляется газированная вода.
Для классического джин-физза понадобится:
Освежающие рецепты физзов
Вот несколько простых рецептов, которые помогут создать идеальные физз-коктейли для любого события:
Мимоза – освежающий цитрусовый коктейль на основе игристого вина:
Летний Физз – коктейль на основе рома со вкусом цитрусовых:
Идеальные компоненты для физзов можно найти на полках магазинов, таких как Алкотека. Не бойтесь экспериментировать с пропорциями и ингредиентами, чтобы создать свой уникальный коктейль, который порадует ваши вкусовые рецепторы.
