Продукты, которые обязательно должны присутствовать на столе пожилым людям

1 февраля 2026, 04:00

С возрастом многие вещи меняются, в том числе и потребности организма в питательных веществах. Людям старше 60 лет особенно важно поддерживать здоровье с помощью правильного питания. Как же должен выглядеть рацион в этом возрасте?

Основные принципы питания после 60 лет

Разнообразие рациона. С возрастом вкусовые восприятия становятся менее яркими. Это может привести к потере аппетита и нежелательному снижению веса. Чтобы избежать этого, важно включить в меню разнообразные блюда и специи, которые помогут стимулировать интерес к еде.

Увлажнение организма. Физиологические изменения делают организм более уязвимым к обезвоживанию. Для нормальной работы нервных клеток и поддержания общего тонуса важно пить достаточно жидкости. Лучшим выбором станут обычная вода и травяные чаи. Фрукты также помогут восполнить жидкость.

Клетчатка и полезные жиры. Продукты с высоким содержанием клетчатки, такие как овощи и цельнозерновые каши, должны занять половину рациона. Они поддерживают здоровье пищеварительности и способствуют росту полезных бактерий. Не стоит забывать об омега-3, содержащем в рыбе и семенах, который играет значительную роль в здоровье нервной системы.

Шесть ключевых продуктов для пожилых людей

  • Черника: Эта ягода богата антиоксидантами, помогающими замедлить старение и улучшить память.
  • Льняное семя и масло: Отличные источники омега-3, способствующие снижению воспалений и поддерживающие когнитивные функции.
  • Кедровые орехи: Содержат магний, который регулирует артериальное давление, что особенно важно для пожилых людей.
  • Брокколи: Антираковый суперфуд, богатый серосодержащими соединениями.
  • Зелёные листовые овощи: Содержат антиоксиданты и витамин К, столь необходимый для усвоения кальция.
  • Шпинат: Проверенный источник кальция, помогающий предотвратить остеопороз.

    • Умеренность и питательная ценность

    С возрастом потребности в калориях уменьшаются, поэтому важно контролировать размер порций и избегать избыточного потребления пустых калорий. Каждый приём пищи должен быть насыщен полезными веществами, необходимыми для поддержания здоровья и силы организма.

    Источник: Научно о питании - долой мифы!
    Больше новостей на Banketny-mir.ru