Салат из капусты, чеснока и огурцов

3 февраля 2026, 20:27

Этот свежий и аппетитный салат из капусты с чесноком прекрасно вписывается в зимнее меню. Простота приготовления и минимальное количество ингредиентов делают его отличным выбором для любого стола.

Ингредиенты

  • Капуста 600-700 г
  • Чеснок 3-4 зубчика
  • Соль по вкусу
  • Растительное масло по вкусу
  • Маринад или разведённый водой лимонный сок 0,5 стакана
  • Огурцы 2 шт.

Приготовление

Этот салат стал любимым с детства. Его можно подать как дополнение к отварному картофелю или к другим картофельным блюдам.

  • Капусту необходимо очистить от верхних листьев, промыть под проточной водой и разрезать на четыре части.
  • Капустные части положить в кастрюлю с водой и довести до кипения, готовить на слабом огне до мягкости.
  • После варки откинуть капусту на дуршлаг и охладить.
  • Чеснок очистить, промыть и измельчить с помощью чесночницы.
  • Готовую капусту нарезать на небольшие кусочки и переложить в салатницу.
  • Огурцы нарезать и добавить к капусте.
  • В салатницу положить измельчённый чеснок и посолить по вкусу.
  • Заправить растительным маслом и добавить половину стакана маринада из огурцов. Если под рукой нет маринада, можно развести лимонный сок с холодной кипячёной водой. По желанию добавить свежую зелень.

    • Чтобы подать салат, его можно использовать как гарнир к жареному картофелю или другим блюдам с картофелем.

    Приятного аппетита!

    Если этот рецепт вас вдохновил, делитесь впечатлениями в комментариях!

    Источник: Кулинарный блог Галины Кундиус
    Больше новостей на Banketny-mir.ru