Этот свежий и аппетитный салат из капусты с чесноком прекрасно вписывается в зимнее меню. Простота приготовления и минимальное количество ингредиентов делают его отличным выбором для любого стола.
Ингредиенты
Капуста — 600-700 г
Чеснок — 3-4 зубчика
Соль — по вкусу
Растительное масло — по вкусу
Маринад или разведённый водой лимонный сок — 0,5 стакана
Огурцы — 2 шт.
Приготовление
Этот салат стал любимым с детства. Его можно подать как дополнение к отварному картофелю или к другим картофельным блюдам.
Капусту необходимо очистить от верхних листьев, промыть под проточной водой и разрезать на четыре части.
Капустные части положить в кастрюлю с водой и довести до кипения, готовить на слабом огне до мягкости.
После варки откинуть капусту на дуршлаг и охладить.
Чеснок очистить, промыть и измельчить с помощью чесночницы.
Готовую капусту нарезать на небольшие кусочки и переложить в салатницу.
Огурцы нарезать и добавить к капусте.
В салатницу положить измельчённый чеснок и посолить по вкусу.
Заправить растительным маслом и добавить половину стакана маринада из огурцов. Если под рукой нет маринада, можно развести лимонный сок с холодной кипячёной водой. По желанию добавить свежую зелень.
Чтобы подать салат, его можно использовать как гарнир к жареному картофелю или другим блюдам с картофелем.
Приятного аппетита!
Если этот рецепт вас вдохновил, делитесь впечатлениями в комментариях!
