Ароматные тыквенные пироги: новая жизнь любимых рецептов

4 февраля 2026, 01:47

Тыква это универсальный овощ, который становится основой для множества вкусных десертов. Разнообразие рецептов пирогов с этой солнечной ягодой безгранично. От классического американского тыквенного пирога до пряного кекса каждый найдёт что-то по своему вкусу. Главное доброе настроение и немного свободного времени для кулинарных шедевров!

Американский тыквенный пирог с корицей

Этот пирог стал настоящей иконой американской кухни. Спелая тыква, взбиваемая с корицей и сливками, создаёт неповторимую сладкую ароматику, которая украсит любой праздник. Идеальная начинка получится только из свежей тыквы, поэтому стоит уделить внимание её выбору.

Ингредиенты:

  • Пшеничная мука 400 г
  • Сливочное масло 250 г
  • Куриные яйца 3 шт.
  • Тыква 900 г
  • Сахар 200 г
  • Сливки (30%) 200 мл
  • Корица по вкусу
  • Ванилин по вкусу
  • Соль по вкусу

Приготовление:

  • Приготовить тесто: в миске смешать муку и соль, затем добавить размягчённое масло, взбитое яйцо и замесить. Убрать в холодильник на 30-50 минут.
  • Подготовить тыкву: очистить её, нарезать и затем тушить до мягкости. Измельчить в пюре.
  • Раскатать тесто и выложить его в форму. Выпекать 15 минут при температуре 190C.
  • Для начинки смешать тыквенное пюре с яйцами, сахаром, сливками, пряностями и вылить на готовый корж. Выпекать 50-55 минут при 180C.

    • Тыквенный кекс

    Лёгкий и ароматный тыквенный кекс станет отличным десертом в любое время года. Специи придают ему неповторимый вкус, а тыквенное пюре влажность и нежность.

    Ингредиенты:

    • Тыква 700 г
    • Пшеничная мука 300 г
    • Растительное масло 100 мл
    • Куриные яйца 3 шт.
    • Сахар 340 г
    • Разрыхлитель 1,5 ч. ложки
    • Сода 1 ч. ложка
    • Специи (мускатный орех, имбирь и корица) по вкусу

    Приготовление:

  • Варить нарезанную тыкву до мягкости. После отжать и превратить в пюре.
  • В миске смешать муку, разрыхлитель, соду и специи.
  • Взбить яйца с сахаром, добавить тыквенное пюре и растительное масло. Затем добавить мучную смесь и перемешать до однородной массы.
  • Выпекать в духовке при 180C около часа.
    • Источник: Еда.ру
    Больше новостей на Banketny-mir.ru