Представьте, как яркая, янтарная мякоть тыквы смешивается с кокосовым молоком, создавая нежный закатный цвет. Рис, впитывающий этот золотистый нектарафик, становится поистине воздушным. А добавление изюма приносит в блюдо сладкие ноты, словно теплые воспоминания о летних днях. Просто и душевно!
Что потребуется:
- Рис 100 г
- Вода 320 г
- Кокосовое молоко по желанию
- Тыква 150 г
- Мускатный орех щепотка
- Имбирь щепотка
- Кокосовая стружка 30 г
- Изюм по желанию
Приготовление:
Рис тщательно промыть и замочить на ночь. Утром снова промыть, залить водой и варить 20-25 минут до готовности.Тыкву можно приготовить разными способами: запеките в духовке или нарежьте кубиками и отварите.После этого разомните тыкву вилкой или измелите с помощью блендера до пюреобразного состояния.Смешайте рис, тыквенное пюре, кокосовую стружку и, если хотите, кокосовое молоко. Для дополнительной сладости можно добавить изюм, предварительно промытый.Хорошо перемешайте массу и при желании украсьте кашу орехами или полейте миндальным или фундучным урбечом. Однако, как показывает практика, некоторые предпочитают наслаждаться ею в простом варианте. Дети, как всегда, просили отведать кашу немедленно.Приятного аппетита!