Новый способ маринования грибов, который порадует не только дома, но и на зиму. Этот метод подходит для любых грибов — от свежих до замороженных и высушенных. Порадуйте своих близких необычным вкусом с кисло-сладкими нотками!
Подготовка грибов к маринованию
Перед началом приготовления, следует тщательно очистить свежие грибы от загрязнений и отварить их на протяжении 20-30 минут. Крупные экземпляры необходимо нарезать на более мелкие куски. Если используются сушеные или замороженные грибы, предварительно их обрабатывать не требуется.
Простая и быстрая рецептура
Для маринада потребуется немного меньше воды, чем в соотношении 2 к 1 — на 300 граммов грибов достаточно 700-800 мл. В холодную воду сразу помещаются: чеснок, кориандр, соль, сахар, лавровый лист, укроп и уксус. По желанию можно добавить пару столовых ложек соевого соуса.
Доведите маринад до кипения и добавьте подготовленные грибы. После повторного закипания, подождите 3-4 минуты. После этого начинается самый интересный момент: стерилизуйте банки и разлейте в них ароматные грибы.
Тем не менее, многие не дожидаются зимы и наслаждаются вкусом сразу же, а некоторые не могут удержаться даже до следующего дня!
Ингредиенты для вас
- Вода — 700-800 мл
- Чеснок — 2-3 зубчика
- Кориандр — 1 ч.л.
- Соль — 1-1,5 ч.л.
- Сахар — 3-4 ч.л.
- Укроп (сушеный) — 1-2 ч.л. (подойдут и стебли любой зелени)
- Уксус 9% — 3 ч.л. (для любителей более кислого)
Смотрите видео рецепт
Не упустите возможность попробовать этот уникальный способ заготовок — следите за видеорецептом!
