Вкус Италии: Антипасти с Брускеттой и Грушей

14 февраля 2026, 05:30

Антипасти это не просто закуска, это настоящий гастрономический ритуал, который славится в итальянской кухне. Одним из самых популярных вариантов является брускетта, которая удивляет своими вкусами и ароматами, сообщает Шеф-повар Тверитнев Олег.

Идеальное сочетание ингредиентов

Насладитесь восхитительной брускеттой с творожным кремом, грушей и пармской ветчиной, сочетание которых рождает поистине незабываемый вкус.

Что потребуется:

  • 1 ломтик брускетты
  • 30 г творожного крема чиз
  • 1 зубчик чеснока
  • 40 г груши
  • 40 г пармской ветчины

Приготовление

Приступая к приготовлению, следует внимательно следовать указанным шагам:

  • На сухой сковороде обжарить ломтик брускетты до золотистой корочки.
  • Слегка натереть его зубчиком чеснока, чтобы придать пикантный вкус.
  • Выложить творожный крем чиз на брускетту.
  • Пока хлеб остывает, очистить грушу от кожицы и нарезать ее мелким кубиком.
  • А затем аккуратно разместить кубики груши на креме.
  • Завершить закуску, украсив ее кусочками пармской ветчины.

    • Эта антипаста станет отличным началом любого обеда или ужина. Пригласите друзей и наслаждайтесь атмосферой Италии прямо у себя дома. Buon appetito!

    Источник: Шеф-повар Тверитнев Олег
    Больше новостей на Banketny-mir.ru