Куриные котлеты с грибами: идеальное сочетание вкуса и простоты

Куриные котлеты с добавлением грибов это беспроигрышный вариант для любителей легких и вкусных блюд. Подобное сочетание делает их не только нежными, но и питательными. Для этого рецепта идеально подойдет куриный фарш из грудки, который отличается низкой калорийностью.

Рецепт куриных котлет с грибами на сковороде

Приготовить их можно за считанные минуты, и это совсем не потребует больших усилий.

Необходимые ингредиенты:

• 400 грамм куриного фарша;
• 2 яйца;
• 200-220 грамм шампиньонов;
• 1 луковица и 1 сладкий перец;
• Соль и перец по вкусу;
• Панировочные сухари и растительное масло для жарки.

Приготовление куриных котлет с грибами

Грибы нужно тщательно промыть, удалить пленочки и нарезать мелкими кусочками. Аналогично обработать лук и сладкий перец. Затем обжарить грибы с овощами на сковороде до полной готовности.

В большой миске соединить куриный фарш, яйца, соль и перец. Добавить обжаренные грибы с овощами и тщательно перемешать до однородного состояния.

На отдельной тарелке подготовить панировочные сухари, а на плите разогреть немного растительного масла в сковороде.

Сформировать из фарша небольшие котлеты и обвалять каждую в сухарях, после чего выкладывать на разогретую сковороду.

Жарить на умеренном огне под крышкой, пока не образуется золотистая корочка с обеих сторон. Мелкие котлеты готовятся быстро, поэтому важно следить за процессом.

Подавайте румяные и ароматные котлеты как на обед, так и на ужин они станут отличным акцентом вашего стола!