В выходные всегда хочется порадовать близких чем-то особенным и вкусным. Идеальным вариантом станет оригинальный торт с манной кашей, который украсит любой праздничный стол и подарит удовольствие всем сладкоежкам.
Этот десерт непременно удивит и порадует, а также его легко приготовить. Для желающих попробовать что-то новое, представляем подробное руководство по созданию этого гастрономического шедевра.
Необходимые ингредиенты
Для теста:
- 1 стакан муки
- 1 стакан сахара
- 130 г сливочного масла
- 3 яйца
- 1 ч. ложка разрыхлителя или соды
Для крема:
- 200 г сливочного масла
- 1 стакан сахара
- 2 стакана молока
- 4 ст. ложки манной крупы
- 2 лимона
Для глазури:
- 3 ст. ложки молока
- 2 ст. ложки какао-порошка
- 3 ст. ложки сахара
- 40 г сливочного масла
Процесс приготовления
Первоначально следует растопить масло и смешать его с сахаром, получив однородную массу. Затем по одному вбиваем яйца, тщательно размешивая. Постепенно добавляем муку и разрыхлитель (если используется сода, её нужно гасить уксусом). Тесто должно быть текучим.
Есть два подхода к выпечке коржей. Первый – разделить тесто на две части и выпекать два коржа по 35 минут (ориентируйтесь на подрумянивание). Второй – добавить стакан муки для более густого теста и сформировать четыре небольших коржа.
Разогреваем духовку до 180°C, подготавливаем форму, выставляем коржи в печь и ждем окончания выпечки.
Теперь можно приготовить крем, который принесёт изюминку в этот торт. Отвариваем манку в молоке, даём ей остыть, затем мягкое масло перемешиваем с сахаром. Лимоны измельчаем в блендере и добавляем в масляную смесь с остывшей манкой, получая ароматный крем.
Сборка торта
Приступаем к сборке торта: промазываем коржи кремом, деля его на три части для равномерного распределения. Глазурь готовим в последний момент, смешивая все ингредиенты на огне, до нужной консистенции. Готовую глазурь заливаем на торт и украшаем по желанию.
Не забудьте дать торту немного настояться, чтобы он пропитался кремом. Готовьте его заранее, чтобы в выходное утро насладиться кусочком с кофе или чаем. Приятного аппетита!
