Фраза “ни дня без картошки” может быть актуальной далеко не для каждой семьи. Хотя многие не представляют обед без этого популярного корнеплода, разнообразие гарниров способно приятно удивить. Запеченная, жареная, вареная — все это варианты, которые не оставят равнодушными.
Запеченные картофельные грибы
Для создания этого блюда потребуется немного терпения, так как каждую картошину необходимо подготовить. Нужно вырезать в ней форму грибочков. При этом обрезанные кусочки не следует выбрасывать — они полезны для приготовления в суп или на противень.
- Сначала картошки обрабатываются: выбираются клубни одного размера, обмываются, и в них вырезаются ножки.
- Затем нужно просто разложить заготовки на смазанном растительном масле противне, посолить и добавить любимые специи.
Запекание занимает около 50 минут, и готовое блюдо станет отличным гарниром к любому мясному угощению.
Хрустящие картофельные вафли
Эти вафли именно то, что нужно для семейного ужина. Их легко готовить, главное — наличие вафельницы.
- Для теста достаточно сделать пюре и смешать его с яйцом и мукой. При желании можно добавить зелень или натертый сыр.
- Порции выкладываются в предварительно смазанную вафельницу — всего 10 минут и хрустящие вафли готовы!
Они могут служить независимым блюдом или гарниром с любимым соусом.
Битая картошка с луком
Уникальный рецепт — битая картошка. Для него понадобится отварить картофель в мундире до полузготовности, после чего его нужно разложить на противне и аккуратно прихлопнуть кулаками. Этот интересный процесс особенно понравится детям, так как они могут активно участвовать в приготовлении.
- Перед запеканием картошку можно посыпать зелёным луком, чтобы добавить ярких нот.
- Также к блюду уместно будет приготовить любимые соусы или добавить капусту.
Попробуйте разнообразить свой стол, используя доступные и вкусные рецепты с картошкой и другими гарнирами. Не забывайте делиться своими кулинарными находками!
