Абсолютно восхитительное блюдо, которое станет настоящим украшением любого стола. Сладковатый молодой кабачок с хрустящей корочкой и сочная начинка из творога и сыра с ароматными травами идеально сочетаются, даря невероятные гастрономические наслаждения, сообщает источник.
Ингредиенты
- Молодой кабачок — 1 шт.
- Творог — 3 ст. ложки
- Натертый сыр — 1-2 ст. ложки
- Чеснок — 1 зубчик
- Свежая зелень (укроп, петрушка, тимьян) — по 1-2 веточке
- Соль — по вкусу
- Перец — по вкусу
Общее время приготовления: 40 минут.
Приготовление
Начните с того, что тщательно промойте кабачок, затем с одного края аккуратно снимите кожицу и чайной ложкой извлеките семена и мякоть. Главное — не проткнуть оболочку, чтобы получился своеобразный «башмачок». Присолите внутреннюю часть. Если кабачок достаточно крупный, его можно разрезать пополам и запечь обе половинки.
Для начинки понадобятся творог, любой сыр и зелень. Если масса окажется слишком сухой, смело добавьте ложку сметаны или майонеза для кремообразной консистенции.
Если творог крупнозернистый, его стоит измельчить при помощи блендера. Если он пастообразный, то этот шаг можно пропустить. Сыр натерите на мелкой терке, зелень мелко нарежьте, а чеснок пропустите через пресс. Не забудьте присолить и поперчить смесь по вкусу, оставив немного сыра для посыпки сверху.
Перед тем как заполнить кабачок начинкой, необходимо убрать выделившийся сок с помощью бумажного полотенца. Заполните подготовленный кабачок выбранной начинкой, посыпьте оставшимся сыром и поместите в заранее разогретую духовку до 190°C.
Выпекайте около 25-35 минут, пока не образуется аппетитная золотистая корочка.
Приятного аппетита!
