Клубничный сезон в самом разгаре, и если ягод накопилось больше, чем можно съесть, то самый верный способ справиться с этим – приготовить клубничное варенье, которое не займет больше пяти минут. Этот рецепт отлично подходит для небольших объемов и идеально дополняется ароматным базиликом, пишет канал.
Необходимые ингредиенты
- Свежая клубника – 1 кг
- Сахар – 400 г
- Свежий базилик – 20 г
- Ванильный сахар – 10 г
Этапы приготовления
Первым делом тщательно промыть клубнику и аккуратно обсушить. Удалить плодоножки, затем разрезать ягоды пополам.В кастрюле соединить подготовленную клубнику и сахар. На среднем огне готовить, помешивая, до полного растворения сахара и выделения сока. После этого довести до кипения и варить варенье ровно 5 минут.Добавить листья базилика в горячую массу, затем всыпать ванильный сахар и проварить еще 2 минуты.Произвести стерилизацию банки и крышки любым удобным способом. Вылить горячее варенье в подготовленную банку, закрыть крышкой и перевернуть. Оставить остывать при комнатной температуре и хранить в темном прохладном месте.Наслаждайтесь ароматным вареньем в любое время года!
