Кабачки по-японски: простой и вкусный рецепт с колоритом востока

18 февраля 2026, 10:49

Правильное сочетание свежих овощей и японских соусов может создать удивительное блюдо, не требующее много времени на приготовление. Порадуйте своих близких экзотическим вариантом кабачков, который украсит любой стол. Неповторимый сочетание соуса терияки, перца чили и кунжута добавляет блюду не только вкус, но и яркий восточный характер.

Список ингредиентов

  • Молодые кабачки - 3 штуки
  • Растительное масло - 30 мл
  • Репчатый лук - 1 головка
  • Соус терияки - 60 мл
  • Перец чили - по вкусу
  • Молотый черный перец - по вкусу
  • Соевый соус - 20 мл
  • Кунжут - 2 чайные ложки

Этапы приготовления

  • Подготовить все необходимые ингредиенты.
  • Нарезать лук мелкими кубиками.
  • Измельчить перец чили в зависимости от желаемой остроты.
  • Кабачки разрезать на три части вдоль и затем каждую часть на шесть секторов, удалив семена.
  • Разогреть растительное масло на среднем огне и добавить кабачки с луком, обжаривая их около 2 минут.
  • Добавить соус терияки, соевый соус, перец чили и черный перец. Готовить еще 2 минуты, чтобы кабачки стали мягче, но сохранили хрустящую текстуру.
  • Обжарить кунжут до золотистого цвета на отдельной сковороде.
  • Перед подачей посыпать кабачки кунжутом. Это блюдо можно подавать как горячим, так и холодным.

    • Этот легкий и сытный рецепт обязательно станет хитом на вашем столе. Делитесь им с друзьями и готовьте вместе!

    Источник: Еда.ру
    Больше новостей на Banketny-mir.ru