Зимой рыба становится настоящим кладезем здоровья: она не только усиливает иммунную систему, но и поддерживает работу сердца, мозга и суставов, а также помогает справиться с нехваткой витаминов и минералов. В холодный период добавление рыбы в ежедневный рацион особенно важно.
Некоторые виды рыбы особенно ценны в зимнее время из-за своего богатого состава, включая омега-3 жирные кислоты, витамин D и множество других питательных веществ. Эти элементы жизненно необходимы, так как организм в это время года испытывает дополнительные нагрузки и подвержен атакам вирусов.
По словам врача-диетолога Кристины Ждановой из Сергиева Посада, вакцинация остается лучшим способом защиты от гриппа и ОРВИ, однако сбалансированное питание с регулярным употреблением рыбы может существенно усилить иммунную систему и ускорить процесс выздоровления.
Полезные сорта рыбы
В число самых полезных видов рыбы, богатых омега-3 кислотами, попадают:
- лосось,
- скумбрия,
- тунец,
- сельдь.
Эти сорта рыбы улучшают функциональность мозга, снижают риск сердечно-сосудистых заболеваний, укрепляют легкие и кожу, а также оказывают положительное влияние при артритах. Особенно важным является содержание витамина D в этих продуктах, так как зимой нехватка солнечного света может ухудшать его уровень в организме.
Кристина Жданова рекомендует выбирать сельдь с плотным брюшком, что может свидетельствовать о наличии икры, и упругой спинкой — признак свежести.
Советы по употреблению рыбы зимой
- Употребляйте рыбу 2–3 раза в неделю.
- Сочетайте ее с овощами и цельнозерновыми продуктами для оптимального усвоения питательных веществ.
Недавно также были озвучены планы Богородских мастеров по представлению новых изделий на всероссийской ярмарке.
