Этот сладкий шедевр, меренговый рулет, стал настоящей находкой для тех, кто ищет оригинальные рецепты. Пользователи с радостью делятся своими впечатлениями, отправляя запросы на новые кулинарные идеи, и это вдохновляет на публикацию ещё более интересных рецептов.
Ингредиенты для меренгового рулета
- 200 г белков (идеально использовать пастеризованные из бутылки; рекомендуется оставить их при комнатной температуре хотя бы на пару часов)
- 250 г сахара
- 2 ст. ложки кукурузного крахмала
- 1 ст. ложка сока лимона или немного лимонной кислоты на конце ножа
- Щепотка соли, ваниль по вкусу
Приготовление меренгового рулета
Крем и способы подачи
Крем можно приготовить различными способами. Основной сливочно-сырный крем включает:
- 250-350 г сливочного сыра (например, Филадельфия)
- 150-200 г сливок (33%)
- 1-2 ст. ложки сахарной пудры
- Ароматизаторы (ваниль, лимонная цедра или немного сока)
Смешайте все ингредиенты и взбейте. Для создания разнообразия можно добавить ягоды или ореховую пасту.
Готовый рулет охладите в холодильнике как минимум на час, а лучше на 3-4, чтобы он хорошо пропитался.
Этот меренговый рулет — отличный способ удивить близких и порадовать себя. Вдохновение от других пользователей показывает, что этот рецепт действительно работает, и каждому под силу его приготовить!
