Омлет «Буэнос диас!» — это яркое исполнение традиционной испанской кулинарии, в которое добавляются пикантные нотки чоризо и домашняя аджика. Чоризо, знаменитая испанская колбаса, была создана еще в 16 веке, именно тогда колбасы, насыщенные острыми специями, начали завоевывать популярность. Примечательно, что такая колбаса может храниться в холодильнике целый год, сохраняя свои уникальные вкусовые качества. Однако будьте осторожны с добавлением соли: чоризо и так довольно соленая, поэтому стоит подойти к этому вопросу с осторожностью, сообщает канал.
Чтобы приготовить это аппетитное блюдо, потребуется всего 10-15 минут, а вес готового омлета составит около 460 граммов — отличный вариант для двух человек.
Ингредиенты для омлета
- 5 куриных яиц
- 100 мл сливок (22%)
- 60 г домашней аджики
- 100 г чоризо
- 1-2 веточки кинзы
Пошаговый процесс приготовления
Шаг 1: В глубокой миске тщательно соединить яйца со сливками, добавить немного соли по вкусу и взбить смесь вилкой. Чоризо порезать тонкими полосками. Ввести половину нарезанной чоризо в яичную массу.
Шаг 2: На сковороде раскалить столовую ложку растительного масла и вылить приготовленную массу. Готовить на среднем огне около 4-5 минут. Затем добавить оставшуюся чоризо.
Шаг 3: Мелко нарезать кинзу и, как только омлет будет готов, щедро присыпать им. Подавайте его горячим, сопровождая аджикой, чтобы насладиться полным вкусом.
Приятного аппетита!
Пользуйтесь нашими рецептами и готовьте вместе с «Ужин Дома»!
