Маринованные сливы с чесноком и мятой: неповторимая закуска для зимних вечеров

Зимняя закуска с характером

Маринованные сливы с чесноком и мятой это оригинальная закуска, которая станет идеальным дополнением к любому столу. Их пряный, насыщенный вкус впишется в праздничный банкет или станет неожиданным акцентом на повседневном ужине. Сливы, начиненные ароматной начинкой, принесут новую нотку в привычные гастрономические традиции.

Ингредиенты для приготовления

Эти сливы можно приготовить из любого сорта, главное выбрать свежие и плотные плоды. Вот список необходимых ингредиентов:

• Сливы 16-18 штук
• Сухая мята 6 ст. л.
• Чеснок 8 зубчиков
• Лавровый лист 1 шт.
• Зонтики укропа 1-2 шт.
• Чёрный перец горошком 10 шт.
• Перец чили (по желанию) 1 ч. л.
• Сахар 2 ст. л.
• Соль 2 ст. л.
• Яблочный уксус 2 ст. л.

Как приготовить маринованные сливы

1. Подготовка слив: Промойте сливы и удалите косточки. Сделайте надрезы, не разрезая плоды до конца.

2. Начинка: В миске смешайте сухую мяту, мелко нарезанный чеснок и, по желанию, перец чили. Перемешайте все сухие ингредиенты.

3. Фарширование: С помощью чайной ложки аккуратно начините сливы получившейся смесью. Не переусердствуйте, чтобы не испортить вкус.

4. Подготовка банок: Вымойте банки с содой. Сложите в каждую лавровый лист, зонтики укропа и перец горошком. Затем утрамбуйте в банки фаршированные сливы.

5. Приправы: Добавьте в банки соль, сахар и яблочный уксус. Наполните банки кипятком, накройте крышками и поставьте на стерилизацию.

6. Стерилизация: Стерилизуйте банки на водяной бане в течение 10-15 минут. После этого закатайте банки и укутайте до полного остывания.

Простое, но эффектное блюдо готово! Маринованные сливы с чесноком и мятой это не только вкусно, но и эффектно, пишет источник.