Куриные голени в кляре и сухарях в духовке

26 февраля 2026, 02:57

Куриные голени, обжаренные в кляре и посыпанные сухарями, радуют не только внешним видом, но и отменным вкусом. Это блюдо станет прекрасной находкой для любого праздника или семейного ужина.

Необходимые ингредиенты

  • 17 куриных голеней
  • 4 яйца
  • 100 г твердого сыра
  • 1 стакан панировочных сухарей
  • Сухой чеснок по желанию
  • Соль по вкусу
  • Молотый перец по вкусу

Шаги по приготовлению

Процесс приготовления куриных голеней довольно прост, и результат будет гарантированно вкусным.

  • Если кожа на голенях слишком жирная, ее стоит удалить. В противном случае, желательно хорошо промыть и просушить мясо, оставляя кожу для более хрустящей корочки.
  • Приправа это ключ к идеальному вкусу. Обильно посыпьте голени солью и перцем по вкусу, добавьте сухой чеснок, если любите.
  • В миске разбейте яйца, добавьте немного соли и тщательно взбейте их.
  • Твердый сыр натрите на мелкой терке и смешайте с взбитыми яйцами до однородной массы.
  • Подготовьте противень, застелив его фольгой. Это упростит процесс мытья.
  • Каждую голень обмакивайте сначала в яичной смеси, затем обваляйте в панировочных сухарях и выкладывайте на противень.
  • Разогрейте духовку до 180 градусов. Сначала запекайте голени под фольгой около 30 минут, затем уберите фольгу и запекайте ещё 30 минут до золотистой корочки.

    • Кулинарная изюминка заключается в том, что запеченные голени подаются с любимыми соусами будь то кремовый майонез или пикантный кетчуп. Приятного аппетита!

    Источник: Кулинарный блог Галины Кундиус
    Больше новостей на Banketny-mir.ru