Морковный пирог с орехами и апельсином: нежное угощение для любого повода

26 февраля 2026, 18:30

Каждый гурман знает, что морковный пирог это не просто лакомство, а настоящая кулинарная история, уходящая корнями в средневековую Европу. В те времена, когда сахар был слишком дорог, морковь служила прекрасной альтернативой, добавляя сладость и уникальный вкус в выпечку.

Уникальная история морковного пирога

Со временем морковный пирог стал неотъемлемой частью английской и американской культур. Его начали подносить к праздничному столу, и на сегодняшний день этот десерт завоевал сердца любителей сладостей по всему миру. Сочетание сладкой моркови, пряных специй и легкого крема делает его идеальным угощением для чаепитий и встреч с друзьями.

В преддверии очередного кулинарного эксперимента предлагается рецепт морковного пирога с орехами и свежим апельсином, который добавляет яркие нотки и текстурное разнообразие.

Ингредиенты для восхитительного пирога

Чтобы приготовить пирог диаметром 2224 см, потребуются следующие ингредиенты:

Для теста:

  • 300 г свежей моркови
  • 150 г коричневого сахара
  • 3 яйца
  • 180 г пшеничной муки
  • 1,5 ч. л. разрыхлителя теста
  • 0,5 ч. л. пищевой соды
  • 1 ч. л. молотой корицы
  • Щепотка мускатного ореха и соли
  • 100 мл растительного масла
  • 100 г грецких или пекановых орехов
  • Цедра одного апельсина

Для крема:

  • 200 г сливочного сыра
  • 50 г сливочного масла
  • 80 г сахарной пудры
  • 1 ч. л. ванильного экстракта

Для украшения:

  • Крошка орехов
  • Тертая апельсиновая цедра
  • Листья мяты (по желанию)

Шаги к идеальному пирогу

Для достижения наилучшего результата выполните следующие шаги:

  • Подготовка моркови: Очистить и натереть морковь на мелкой терке.
  • Взбивание яиц: Яйца соединить с коричневым сахаром и взбить до пышной массы.
  • Смешивание сухих ингредиентов: В отдельной миске перемешать муку, разрыхлитель, соду, соль, корицу и мускатный орех.
  • Формирование теста: К взбитым яйцам добавить масло и морковь, затем аккуратно вмешать сухие ингредиенты.
  • Выпекание: Готовое тесто выложить в смазанную форму и выпекать при 180C около 4045 минут.
  • Приготовление крема: Смешать сливочный сыр с маслом, сахаром и ванилью до гладкости.
  • Украшение: Готовый пирог покрыть кремом, посыпать орехами и тертой цедрой апельсина.

    • Морковный пирог с орехами и апельсином не только порадует вкусовые рецепторы, но и станет идеальным угощением для любого случая. Приятного аппетита и вдохновения на кухне!

    Источник: ? Вкус мира?
    Больше новостей на Banketny-mir.ru