Необыкновенные кабачки с фаршем и помидорами: рецепт на каждый день

27 февраля 2026, 11:19

Это блюдо станет настоящей находкой для семейных встреч и обедов. Кабачки, фаршированные мясом и украшенные свежими помидорами, порадуют даже самых искушенных гурманов. Сочетание свежести овощей и нежности фарша делает эту закуску сытной и полезной. Если вы используете молодые кабачки, их даже не придется очищать!

Для того чтобы слои прекрасно держались, рекомендуется на фарш положить ломтик помидора, а потом сверху добавить лук и натертую морковь. Лук и морковь можно предварительно немного обжарить для более насыщенного вкуса.

Ингредиенты

  • Кабачки 12 шт.
  • Мясной фарш 0,5 кг
  • Морковь 5 шт.
  • Репчатый лук 5 шт.
  • Помидоры 5 шт.
  • Твердый сыр 200 г
  • Соль и перец по вкусу
  • Растительное масло для жарки

Для подачи:

  • Листья салата
  • Помидоры черри

Пошаговый процесс приготовления

  • Сначала овощи нужно тщательно вымыть. Кабачки нарезать толстыми кольцами (примерно 1,52 см) и аккуратно вынуть внутреннюю часть. Затем посолите их и оставьте на некоторое время для пропитывания.
  • Лук очистите и нарежьте мелкими кубиками, морковь натрите на крупной терке. Также натрите сыр. Помидоры нарежьте кольцами.
  • На противень, смазанный растительным маслом, выложите кольца кабачков.
  • Приправьте фарш солью и перцем, затем заполните отверстия в кабачках 23 ст. ложками фарша. Сверху добавьте лук и тертую морковь, смажьте все майонезом, и положите кружок помидора на каждое кольцо. Посыпьте натертым сыром.
  • Запекайте в разогретой до 200C духовке в течение 3035 минут. Готовые кабачки выложите на подачу и украсьте листьями салата и помидорами черри.

    • Хотите узнать больше увлекательных рецептов с кабачками? Обратите внимание на следующие идеи:

    • Кабачки на мангале на решетке
    • Лодочки из кабачков с шампиньонами и сыром
    • Мини-пиццы из кабачков
    • Кабачковые палочки в сырной панировке
    • Рулетики из молодых кабачков с курятиной и базиликом
    • Кабачковые гнезда с рисом
    • Кабачки в кляре с кунжутом
    Источник: Рецепты от 7dach
    Больше новостей на Banketny-mir.ru