Тефтели в остром томатном соусе — аппетитное решение для быстрой вечеринки. Идеальные для подачи с пастой или просто с гарниром, они обязательно удивят вкусом и ароматом.
Что понадобится
- Фарш — 500 г
- Яйцо — 1 шт.
- Чеснок — 4 зубчика
- Острый перец — 1 ч. л.
- Пассата — 300 г (или томатный сок — 400 г)
- Лук — 1 средняя головка
- Петрушка — 4 ст. л.
- Мускатный орех — 1/2 ч. л.
- Панировочные сухари — 50 г
Этапы приготовления
Формируем и жарим тефтели
Сформируйте из массы тефтели нужного размера и оставьте их в холодильнике на 30 минут. Разогрейте сковороду с оливковым маслом и обжаривайте тефтели до золотистой корочки. Не забывайте оставлять расстояние между ними для равномерной жарки.
Когда вы получите румяную корочку, дайте им готовиться еще 6-8 минут, чтобы пропеклись изнутри.
После обжарки переложите тефтели в сковороду с соусом, прогрейте их вместе в течение нескольких минут. Подавайте горячими, как с гарниром, так и без него.
Приятного аппетита!
