Не упустите возможность порадовать себя и близких, освоив рецепт йогуртового пирога с абрикосами. Это лакомство уже завоевало популярность в прошлом сезоне, и стоит попробовать его дома, пока абрикосы в сезон.
Ингредиенты для теста
Приготовление начнется с подготовки формы для выпечки. Итак, для данного рецепта потребуется форма размером 30 на 20 см, которую нужно застелить пергаментом.
Важно заранее разогреть духовку до 170 °C. Обратите внимание, все ингредиенты должны быть комнатной температуры, чтобы тесто получилось идеальным.
Приготовление вкусного теста
Первым шагом взбивается мягкое сливочное масло с сахаром и ванильным сахаром в течение 5-7 минут, пока масса не станет светлой и воздушной. Затем по одному вбиваются яйца, после каждого нужно тщательно взбивать.
После добавляется йогурт. Все тщательно перемешивается с помощью лопатки. Муку стоит предварительно смешать с разрыхлителем и содой, а затем просеять в тесто в два этапа. Не забывайте добавить щепотку соли!
Готовое тесто следует выложить в форму и разровнять. Теперь настало время добавить абрикосы: их необходимо разложить срезом вверх и слегка вдавить в тесто.
Выпекать пирог нужно при температуре 170 °C в течение 40-45 минут, готовность проверяется с помощью зубочистки — она должна выходить чистой.
Когда пирог полностью остынет, его следует посыпать сахарной пудрой и нарезать на кусочки. Вкусное тесто и ароматные запечённые абрикосы создают потрясающий десерт!
Необходимые ингредиенты:
- 220 г сахара
- 120 г мягкого сливочного масла
- 2 яйца
- 300 г пшеничной муки высшего сорта
- 200 мл йогурта
- 8 г ванильного сахара
- 1 ч.л. разрыхлителя
- 1/2 ч.л. соды
- щепотка соли
- 8 абрикосов
Не забудьте ознакомиться с видео рецептом, чтобы процесс приготовления оказался еще проще: смотреть видео, пишет источник.
