Пышный омлет с секретом

3 марта 2026, 02:06

Для приготовления этого восхитительного омлета понадобятся простые ингредиенты и немного терпения. Вот что потребуется для создания идеального блюда:

Ингредиенты

6 яиц
300 мл молока
1/2 ч.л. соли
Сливочное масло для смазывания формы

Как приготовить

В глубокой чашке разбить яйца и добавить молоко. Посолить по вкусу.

С помощью венчика тщательно перемешать ингредиенты, однако не взбивать их до образования пены.

Смазать форму (рекомендуется размер 18 х 27 см) сливочным маслом. Учтите, что высота омлета будет зависеть от размера формы — чем меньше форма, тем выше получится омлет.

Влить яичную смесь в подготовленную форму и поместить в предварительно разогретую до 180 градусов духовку. Запекать в течение 25-30 минут до появления румяной корочки.

Полезные советы

Не пугайтесь, если омлет при запекании немного поднимется, а потом опустится — это обычное явление.
После приготовления на дне формы может образоваться немного сыворотки — это также нормально.
Важно! Не открывайте дверцу духовки до появления корочки на омлете.
Для лучшего результата используйте стеклянную форму, так как это позволит вам следить за процессом приготовления.
Омлет еще вкуснее, когда он немного остыл — холодный или теплый вариант имеет уникальный вкус.
Если в вашей духовке есть функция обдува, активируйте ее в конце приготовления для равномерной корочки.

Приятного аппетита!

Источник: Рецепты на каждый день