Рулетики из баклажанов — это не только изысканное блюдо, но и настоящая находка для любителей оригинальных закусок. Слоёные, с нежным вкусом и пикантным ароматом, они идеально подойдут для любого случая. Вот как их приготовить.
Составляющие рулетиков
- Баклажан — 300 г
- Кедровые орехи — 40 г
- Тимьян — 5 г
- Кленовый сироп — 60 г
- Мёд — 60 г
- Козий сыр — 160 г
- Оливковое масло — 1 ст. л.
- Соль — по вкусу
Способ приготовления
Шаг 1: Тонко нарезать баклажан вдоль и выложить его на противень. Обильно полить оливковым маслом и посыпать солью. Запекать в предварительно разогретой духовке на 20 минут при температуре 220°C.
Шаг 2: Для соуса использовать блендер. Смешать в нем кленовый сироп, кедровые орехи, мёд и тимьян до получения однородной массы.
Шаг 3: После запекания баклажанов, каждый кусочек заворачивать в козий сыр, формируя аккуратные рулетики. Сложить их в форму для запекания и полить сверху приготовленным соусом.
Шаг 4: Запекать рулетики ещё 10 минут при 220°C, пока сыр не начнет слегка подрумяниваться.
Эти аппетитные рулетики не только порадуют вас своим вкусом, но и будут отличным украшением любого стола. Приятного аппетита!
