Постные блюда на неделю: рецепты для Великого поста
Во время Великого поста православные верующие следуют строгим диетическим ограничениям, отказываясь от продуктов животного происхождения. Это означает, что растительные блюда становятся основой постного рациона!
Что приготовить на завтрак, обед и ужин?
Завтраки стоит начинать с каш, приготовленных на воде. Овсянка, гречка или рис отлично подойдут для начала дня. Можно добавить немного меда или сухофруктов для сладости. А если планируется что-то более освежающее, то фруктово-ягодный смузи будет идеальным выбором.
Завтрак:
Пшенная каша на воде насыщенный и полезный вариант утреннего блюда.
- Пшённая крупа 1 стакан
- Вода 2 стакана
- Растительное масло (по желанию) 1 ст. ложка
- Соль по вкусу
- Сахар (по желанию) по вкусу
Для обеда рекомендуются горячие блюда, например, овощной суп-пюре. А для второго блюда отлично подойдут тушеные овощи с грибами или картофельные котлеты. Не забудьте про свежие овощные салаты, которые добавят разнообразия в вашу тарелку.
Ужин:
В вечернее время лучше подбирать легкие блюда. Рыба может быть частью рациона в некоторые дни поста, а также разнообразные овощные рагу или пюре.
Пример меню на три дня
День 1
Завтрак: Пшенная каша на воде.
Обед: Салат из свеклы с гранатом и суп с шампиньонами.
Ужин: Рис с овощами.
День 2
Завтрак: Гречневая каша с жареным луком.
Обед: Салат из дайкона с морковью и постный борщ.
Ужин: Тушёная капуста с морковью и томатами.
День 3
Завтрак: Пирожки из постного теста.
Обед: Салат с авокадо, гранатом и шпинатом.
Включение орехов, семечек и свежих фруктов в закуски поможет поддерживать уровень энергии и насытит организм необходимыми питательными веществами во время поста.