Во время Великого поста православные верующие следуют строгим диетическим ограничениям, отказываясь от продуктов животного происхождения. Это означает, что растительные блюда становятся основой постного рациона!
Что приготовить на завтрак, обед и ужин?
Завтраки стоит начинать с каш, приготовленных на воде. Овсянка, гречка или рис отлично подойдут для начала дня. Можно добавить немного меда или сухофруктов для сладости. А если планируется что-то более освежающее, то фруктово-ягодный смузи будет идеальным выбором.
Завтрак:
Пшенная каша на воде – насыщенный и полезный вариант утреннего блюда.
- Пшённая крупа – 1 стакан
- Вода – 2 стакана
- Растительное масло (по желанию) – 1 ст. ложка
- Соль – по вкусу
- Сахар (по желанию) – по вкусу
Для обеда рекомендуются горячие блюда, например, овощной суп-пюре. А для второго блюда отлично подойдут тушеные овощи с грибами или картофельные котлеты. Не забудьте про свежие овощные салаты, которые добавят разнообразия в вашу тарелку.
Ужин:
В вечернее время лучше подбирать легкие блюда. Рыба может быть частью рациона в некоторые дни поста, а также разнообразные овощные рагу или пюре.
Пример меню на три дня
День 1
Завтрак: Пшенная каша на воде.
Обед: Салат из свеклы с гранатом и суп с шампиньонами.
Ужин: Рис с овощами.
День 2
Завтрак: Гречневая каша с жареным луком.
Обед: Салат из дайкона с морковью и постный борщ.
Ужин: Тушёная капуста с морковью и томатами.
День 3
Завтрак: Пирожки из постного теста.
Обед: Салат с авокадо, гранатом и шпинатом.
Включение орехов, семечек и свежих фруктов в закуски поможет поддерживать уровень энергии и насытит организм необходимыми питательными веществами во время поста.
