Приготовление маринованных огурцов — это настоящая кулинарная магия, особенно когда речь идет о томатной заливке. Этот уникальный рецепт позволит запастись вкусными огурцами на зимние месяцы, которые порадуют вас и ваших близких!
Ингредиенты для маринада (на 1 литр воды)
- 200 г томатной пасты
- 200 г сахара
- 1 ст. л. соли
- 50 мл растительного масла
Что положить на дно банки
- 2 зубчика чеснока
- 5 горошин черного перца
- Небольшие огурцы (предварительно вымоченные минимум 3 часа)
Приготовление маринованных огурцов
Для начала необходимо подготовить маринад. В кастрюле смешиваются томатная паста, вода, соль, сахар и растительное масло. После этого смесь следует довести до кипения, что позволит всем ингредиентам хорошо объединиться.
После закипания, горячий маринад следует аккуратно залить в банки с подготовленными огурцами, добавляя к ним чеснок и перец.
Затем банки нужно закрыть крышками и разместить в кастрюле с горячей водой, желательно на полотенце или решетке, чтобы избежать контакта с дном. Процесс стерилизации займет около 15 минут. Как только время пройдет, закрутить банки и оставить их остывать.
Такой способ приготовления огурцов с томатной заливкой порадует вашим домочадцам — они будут не только вкусны, но и порадуют глаз своим ярким цветом!
