Праздничное застолье в Новый год — настоящая проверка для нашего организма. Это время не только радости, но и риска загрузить желудочно-кишечный тракт тяжёлой пищей. Алла Макарова, известный диетолог, рассказала в интервью «Радио 1» о наилучших способах адаптировать традиционные блюда и избежать неприятных последствий.
Трансформация новогодних угощений
Новогодние праздники не заставляют отказываться от любимых блюд. Однако есть рекомендации, которые помогут сделать их более лёгкими. Например, традиционное оливье можно модифицировать. Вместо колбасы палитру вкусов можно обогатить куриной грудкой или телятиной. Для заправки лучше использовать греческий йогурт или сметану с горчицей, отойдя от обычного майонеза.
Бутерброды также могут стать более полезными: стоит заменить сливочное масло на творожный сыр, а хлеб нарезать тонкими ломтиками или выбрать пшеничные хлебцы. Это позволит сохранить вкус без излишней нагрузки на организм.
Секреты лёгких и радостных десертов
Для сладкоежек диетолог предлагает альтернативу: фрукты и малокалорийные десерты. Привычка к более здоровым угощениям может значительно снизить риск тяжести в животе. Стоит помнить, что не нужно готовить слишком много еды, стремясь попробовать всё — лучше сосредоточиться на качестве, а не количестве.
Позитивные эмоции важнее еды
Праздничное застолье должно олицетворять радость и положительные эмоции. Делая акцент на веселье и общении, можно избежать нежелательных последствий для фигуры и здоровья. Если подходить к празднику с правильным настроем, душа будет в полном порядке, а тело — благодарно, пишет источник.
