Угольный мангал с регулируемым по высоте лотком — это не просто тренд, а настоящее спасение для любителей барбекю. С пяти позициями на расстоянии 1,5 см этот мангал позволяет контролировать жар, что делает процесс готовки более адаптивным, а результаты — впечатляющими. Один раз сделав выбор в пользу этого мангала, возвращаться к старым способам не захочется.
Этот мангал также радует дополнительными функциями: перфорированное дно обеспечивает приток кислорода к углям, а два изолированных поддувала позволяют легко регулировать поток воздуха. Все это создает идеальные условия для готовки.
К тому же, мангал изготовлен из прочных материалов, а усиленные боковые стенки обеспечивают надежность. Он вмещает до 12 шампуров, что делает его идеальным выбором для дружеских встреч или семейных праздников. Удобные пазы фиксируют шампуры, что упрощает управление процессом.
Строгий и современный дизайн этого мангала позволит ему органично вписаться в любой ландшафт, наслаждайтесь его использованием долгие годы.
Запеченная картошка
Запеченная картошка — это идеальный гарнир, который прекрасно дополнит мясные блюда или салаты. Простота ее приготовления и доступные ингредиенты делают это блюдо настоящим хитом семейного стола.
Ингредиенты
- 1 кг молодого картофеля
- 2 ст. ложки соевого соуса
- 2 ст. ложки растительного масла
- Специи: орегано, острый перец, тимьян, базилик, чеснок
Способ приготовления
- Тщательно вымыть картофель и обсушить. Не очищать от кожуры!
- Приготовить маринад, смешав соевый соус, масло и специи с мелко нарезанным чесноком.
- Надрезать картофелины, залить маринадом и перемешать.
- На шампуры нанизать картошку и выложить на угли. Готовить 20-30 минут, проверяя готовность зубочисткой.
- Выложить готовую картошку на блюдо, полить оставшимся маринадом и посыпать зеленью.
Шашлык из печени
Попробуйте шашлык из печени — это незаслуженно забытое, но невероятно вкусное блюдо! Запах жареного мяса на углях покорит сердца ваших гостей.
Ингредиенты
- 1 кг говяжьей печени
- 2 крупные луковицы
- 200 гр сала
- Специи: кинза, кориандр, соль по вкусу
Способ приготовления
- Печень тщательно промыть, удалить жилки и пленки, нарезать на небольшие кусочки.
- Лук натереть на терке или пропустить через мясорубку, затем смешать с печенью и специями, оставить мариноваться в холодильнике.
- Сало нарезать мелкими кусками и чередовать на шампурах с печенью при нанизывания.
- Готовить на углях, следя, чтобы шашлык не подгорал. Подавайте с салатом из свежих овощей и чесночным соусом.
Наслаждайтесь каждым моментом приготовления и делитесь впечатлениями с близкими! Это блюдо займет достойное место в вашей кулинарной копилке, сообщает ГЕОРГИЙ КАВКАЗ.
