Грузия добавила новое вино с защищённым наименованием к своему наследию
Агентство "Сакпанент" недавно присвоило статус защищённого наименования происхождения вину Сазано Оцханури из Имерети, что увеличило общее количество таких наименований до 33.
Сазано Оцханури это красное сухое вино, производимое из уникального сорта винограда Оцханури Сапере. Виноградники расположены в живописной микрозоне Имерети, охватывающей сёла Тержольского и Зестафонского муниципалитетов на высоте 120420 метров. В состав вина допускается добавление до 5% Саперави из той же винодельни. Этот сорт вина готовится с использованием полного спиртового брожения в традиционных квеври или стальных резервуарах.
Традиции Имерети и новые достижения
Для Имерети это уже третий сорт с защищённым наименованием, добавляющийся к известным Свири и Обча. Вина, производимые в этом регионе, как правило, отличаются высоким качеством и умеренной крепостью, а также гармоничным сочетанием нежности и полноты вкуса с уникальными ароматическими оттенками, что делает их настоящими изюминками грузинской винодельческой культуры.
Перечень грузинских вин с защищёнными наименованиями
На данный момент, список грузинских вин с защищёнными географическими наименованиями выглядит следующим образом:
- Киндзмараули
- Манави
- Кахети
- Напареули
- Телиани
- Мукузани
- Цинандали
- Ахашени
- Гурджаани
- Хванчкара
- Атени
- Свири
- Вазисубани
- Карденахи
- Тибаани
- Твиши
- Кварели
- Котехи
- Хашми Саперави
- Болниси
- Салхино Оджалеши
- Ахмета
- Царапи
- Ахоеби
- Маграани Киси
- Окуреши Усахелоури
- Зегаани
- Асуретули Шала
- Оками
- Обча
- Лечхуми
- Рача
- Сазано Оцханури
Таким образом, Грузия продолжает подтверждать свои традиции виноделия, добавляя новые уникальные сорта в свой богатый винный ассортимент, сообщает канал.