Агентство "Сакпанент" недавно присвоило статус защищённого наименования происхождения вину Сазано Оцханури из Имерети, что увеличило общее количество таких наименований до 33.
Сазано Оцханури – это красное сухое вино, производимое из уникального сорта винограда Оцханури Сапере. Виноградники расположены в живописной микрозоне Имерети, охватывающей сёла Тержольского и Зестафонского муниципалитетов на высоте 120–420 метров. В состав вина допускается добавление до 5% Саперави из той же винодельни. Этот сорт вина готовится с использованием полного спиртового брожения в традиционных квеври или стальных резервуарах.
Традиции Имерети и новые достижения
Для Имерети это уже третий сорт с защищённым наименованием, добавляющийся к известным Свири и Обча. Вина, производимые в этом регионе, как правило, отличаются высоким качеством и умеренной крепостью, а также гармоничным сочетанием нежности и полноты вкуса с уникальными ароматическими оттенками, что делает их настоящими изюминками грузинской винодельческой культуры.
Перечень грузинских вин с защищёнными наименованиями
На данный момент, список грузинских вин с защищёнными географическими наименованиями выглядит следующим образом:
- Киндзмараули
- Манави
- Кахети
- Напареули
- Телиани
- Мукузани
- Цинандали
- Ахашени
- Гурджаани
- Хванчкара
- Атени
- Свири
- Вазисубани
- Карденахи
- Тибаани
- Твиши
- Кварели
- Котехи
- Хашми Саперави
- Болниси
- Салхино Оджалеши
- Ахмета
- Царапи
- Ахоеби
- Маграани Киси
- Окуреши Усахелоури
- Зегаани
- Асуретули Шала
- Оками
- Обча
- Лечхуми
- Рача
- Сазано Оцханури
Таким образом, Грузия продолжает подтверждать свои традиции виноделия, добавляя новые уникальные сорта в свой богатый винный ассортимент, сообщает канал.
