Тако, наполненные креветками, манго и авокадо, это не просто вкусное, но и очень яркое блюдо, которое легко приготовить. Идеально подходит для любого повода и порадует гостей своим экзотическим вкусом.
Необходимые ингредиенты
Очищенные креветки — 300 г
Манго — 1 шт.
Авокадо — 1 шт.
Маленькие тортильи — 3 шт.
Апельсиновый сок — 100 мл
Чеснок — 2 зубчика
Имбирь — кусок размером с большой палец
Перец чили — 2 шт.
Лайм — 1 шт.
Корица — 1/2 ч. л.
Несколько веточек тимьяна
Свежая кинза — 1 маленький пучок
Оливковое масло, соль и перец по вкусу
Этапы приготовления
Запекайте перцы чили в фольге при температуре 180 °C в течение 20 минут, чтобы раскрыть их аромат.
В блендере соедините свежую кинзу, апельсиновый и лаймовый сок, один зубчик чеснока и запеченные перцы, доведите до однородной массы.
Измельчите имбирь и другой зубчик чеснока, нарежьте манго маленькими кубиками, а авокадо — полукольцами, приправляя соком лайма для предотвращения потемнения.
На сковороде разогрейте оливковое масло, обжарьте чеснок до мягкости, затем добавьте тимьян, корицу, имбирь, соль и перец. Дайте маслу впитать ароматы в течение 2-3 минут.
Увеличьте огонь, добавьте креветки и жарьте до готовности, затем выключите плиту. Аккуратно вмешайте манго и авокадо.
Положите начинку в тортильи, полейте соусом и подавайте к столу.
Это блюдо не только радует вкусом, но и выглядит ярко и красиво. Наслаждайтесь!
