Сегодня на повестке дня – невероятно вкусное и сытное блюдо, которое легко приготовить. Запеченная скумбрия с картошкой и овощами готовится быстро, а результат получается просто отличным. Для всех любителей рыбных лакомств этот рецепт станет настоящей находкой, пишет источник.
Если скумбрия является одним из ваших любимых ингредиентов, не забудьте сохранить этот рецепт для будущих кулинарных подвигов или поделитесь им с друзьями в социальных сетях!
Необходимые ингредиенты
- 2 свежемороженые скумбрии
- 1 кг картофеля
- 2 ялтинских луковицы
- 1 морковка
- Майонез, соль, перец и специи по вкусу
- Лимонный сок
Приготовление скумбрии с овощами
Для начала очистите картофель и нарежьте его на дольки. Лук и морковь также следует подготовить: очистите и нарежьте их по вашему вкусу. Соедините нарезанные овощи с картофелем, добавьте майонез, посолите, поперчите и хорошенько перемешайте. Далее выложите приготовленную смесь в форму для запекания.
Теперь пришло время подготовить скумбрию. Разморозьте рыбу, удалите голову, хвост и плавники. Аккуратно разрежьте брюхо и выпотрошите рыбу, не забудьте удалить черные пленки. Промойте скумбрию под холодной водой и сделайте глубокие косые надрезы с боков, но не до конца. Обсите рыбу солью и перцем. Можете добавить немного майонеза как снаружи, так и внутри, для дополнительного вкуса. Если хотите, сбрызните скумбрию лимонным соком перед тем, как поместить ее на овощи.
Накройте форму фольгой и ставьте в заранее разогретую до 200 градусов духовку на 1,5 часа. Спустя полчаса полейте картошку немного водой для сочности. После этого снова накройте фольгой и продолжайте запекать. За 30 минут до окончания уберите фольгу, чтобы скумбрия и овощи подрумянились.
Пора наслаждаться!
После завершения приготовления можете подавать блюдо к столу и наслаждаться отличным обедом или ужином. Этот рецепт подойдет как для повседневного, так и для праздничного стола. Приятного аппетита!
