Салаты могут показаться скучными? С несколькими легкими ингредиентами можно создать свежие и ароматные заправки, которые изменят ваше представление о салатах.
Приготовление заправок самостоятельно позволяет контролировать количество соли и сахара, которые часто присутствуют в покупных вариантах. Зачем полагаться на магазинные продукты, когда можно сделать вкусное и полезное самостоятельно, используя ингредиенты, которые уже есть на вашей кухне?
1. Заправка «Цезарь»
Эта кремовая заправка с освежающим вкусом содержит обезжиренный йогурт, тем самым минимизируя количество насыщенных жиров. Яркие ноты лимона, горчицы и чеснока придают ей уникальный шарм.
- 85 г нежирного йогурта;
- 1 ст. ложка оливкового масла;
- 1 ст. ложка лимонного сока;
- 1 ч. ложка горчицы;
- 1 зубчик чеснока, мелко нарезанный;
- Свежемолотый черный перец по вкусу.
2. Греческая заправка
Чеснок и сушеные травы создают уникальный богатый вкус этой заправки, которая идеально подходит для традиционного греческого салата из помидоров, огурцов и феты.
- 6 ст. ложек оливкового масла;
- 2 ст. ложки красного винного уксуса;
- 1 ч. ложка сушеного орегано;
- 1 зубчик чеснока, мелко нарезанный;
- Свежемолотый черный перец по вкусу.
3. Тахини заправка
Тахини, густая паста из кунжутных семян, придает заправке ореховый вкус и кремовую текстуру. Она прекрасно дополнит как средиземноморские овощи, так и листовые салаты.
- 2 ст. ложки тахини;
- Сок 1 лимона;
- 6 ст. ложек воды;
- Свежемолотый черный перец по вкусу.
4. Французская заправка
Пикантный вкус этой заправки достигается за счет добавления дижонской горчицы. Легко готовится и отлично подходит для любого зеленого салата.
- 6 ст. ложек оливкового масла;
- 2 ст. ложки белого винного уксуса;
- 1 ч. ложка дижонской горчицы;
- Свежемолотый черный перец по вкусу.
Эти заправки не только легко готовятся, но и позволяют разнообразить ваше меню, придавая салатам новые вкусовые оттенки. Творите на кухне и наслаждайтесь вкусом!
