Сочный мясной рулет с сыром и грибами для праздника
Мясной рулет с сыром и грибами прекрасно дополнит любой праздничный стол. Этот аппетитный и сытный рецепт привлечет внимание гостей и порадует их своим вкусом.
Необходимые ингредиенты
Фарш говяжий — 500 г
Репчатый лук — 2 шт.
Грибы шампиньоны — 200 г
Болгарский перец — 1 шт.
Помидор — 1 шт.
Чеснок — 2-3 зубчика
Твердый сыр — 250 г
Соль — по вкусу
Чёрный молотый перец — 0,5 ч.л.
Панировочные сухари — 3 ст.л.
Яйцо куриное — 1 шт.
Растительное масло — 50 мл
Этапы приготовления
Очистить лук, нарезать мелкими кубиками.
Грибы нарезать средними пластинами после их очистки.
На разогретую сковороду с растительным маслом добавить одну луковицу и слегка обжарить, затем добавить грибы. Жарить до готовности, приправив солью и перцем.
Болгарский перец и помидоры нарезать маленькими кубиками и отправить в сковороду к грибам.
Очистить чеснок и пропустить его через пресс или мелко порубить, добавить к овощам.
В глубокой миске объединить говяжий фарш, яйцо, соль, перец, панировочные сухари и слегка остывшие поджаренные овощи. Хорошо перемешать.
Сыр натереть на мелкой терке.
На пищевую пленку выложить фарш в прямоугольной форме, разровняв его рукой, и посыпать тертым сыром. С помощью пленки аккуратно свернуть фарш в рулет.
Выпекать рулет в духовке при 200°C в течение 35-40 минут. Его можно подавать как горячим, так и холодным.
